改成这样就可以了：
s.sendto(('Hello, %s!' % data).encode('utf-8'), addr)
改成你的这样输出为：
Hello, b'Lambda'! Hello, b'Bond'! Hello, b'alpha'!
用楼上的为：
Hello, Lambda! Hello, Bond! Hello, alpha!
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钢仔_FuckYeah
改成这样就可以了：